調理長より

日本庭園を眺めながら懐石料理をお楽しみください

花里の調理長を務めております斎藤祐二と申します。
日本料理に携わって35年、修行を積んで参りました。

当店は、築地市場より、国産の新鮮で安全な食材を仕入れております。
食材の味を引き出し、日本料理の繊細な味わいを楽しんでいただきたいと思いながら日々取り組んでおります。
懐石料理をメインに宴会料理、お膳、お弁当とご要望に応じてご用意させていただきます。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。